Dành Cho Những Ai Muốn Đầu Tư Và Có Sẵn Mặt Bằng Ngành dịch vụ F&B thời gian qua đã chịu một ảnh hưởng không nhỏ khiến rất nhiều chủ đầu tư thiệt hại nặng nề: đóng cửa, trả mặt bằng, doanh thu sụt giảm không ngừng. Đã rất lâu rồi mọi ngành nghề, dịch vụ trên thế giới mới bị ảnh hưởng đến như vậy. Vậy đâu là lựa chọn, giải pháp cho tất cả những chủ đầu tư đang kinh doanh riêng trong lĩnh vực F&B. Với cơn địa chấn covid-19 nhiều người cho rằng đây như là một đợt chọn lọc tự nhiên. Với cuộc chọn lọc tự nhiên này kẻ tồn tại chưa chắc là kẻ mạnh nhưng chắc chắn là người có mô hình kinh doanh hiệu quả. Kịch bản của kinh doanh F&B sau cơn địa chấn này cũng đã được dự báo. Khi thị trường thanh lọc sẽ chỉ còn lại một số cái tên. Thống kể của D’corp R-Keeper Việt Nam cho thấy, cả nước có 540.000 cửa hàng ăn uống nhưng 80% thị trường vẫn nằm ở mảng thức ăn đường phố với khoảng 430.000 cửa hàng nhỏ. Mô hình chuỗi, có đầu tư chỉ chiếm 15%. Và dự báo thị trường sẽ có sự sắp xếp lại sau khi dịch đi qua bởi các quán ăn nhỏ lẻ đã đóng cửa rất nhiều.
